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團(tuán)餐業(yè)務(wù)

食材配送

免洗凈菜

GROUP MEAL

BUSINESS -

團(tuán)餐業(yè)務(wù)

“

嘉寶團(tuán)餐一直致力于引導(dǎo)膳食標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)化的用餐服務(wù)。所有飯?zhí)脝T工接受全面的健康培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)；從食品的第一道工序入手，謹(jǐn)遵每一道流程操作，將安全問題鎖定每一個細(xì)節(jié)，消除操作過程中的漏點。

”

FOOD

DELIVERY -

食材配送

“

嘉寶致力于為單位食堂提供一站式的食材配送服務(wù)解決方案，解決單位食堂在食材供應(yīng)時面臨著的菜品不足，送貨不及時，菜品不新鮮，價格虛高、售后服務(wù)困難以及食材安全隱患等問題。

”

FOOD DELIVERY

食材配送

在食材配送服務(wù)中，蔬菜配送是我公司的核心業(yè)務(wù)之一，專門從事農(nóng)副產(chǎn)品加工和配送服務(wù)。嘉寶堅持“安全健康、始于源頭”的理念，將標(biāo)準(zhǔn)化理念運用于農(nóng)副產(chǎn)品基地建設(shè)與管理，按照“公司+基地”的模式，使農(nóng)副產(chǎn)品基地成為公司的“第一車間”保證優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)，各分公司相繼與當(dāng)?shù)氐木G色農(nóng)副產(chǎn)品建立了密切的合作關(guān)系，這樣不僅能保證公司的穩(wěn)定、多樣、安全的原料供給，還能得到具有競爭力的價格。

在現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展理念的指導(dǎo)下，嘉寶不斷發(fā)展壯大，在于蔬菜生產(chǎn)基地合作的基礎(chǔ)上，在廣州、惠州、浙江等地興建了先進(jìn)的食品科技園，寬敞明亮的配菜車間、擺放整齊的配料倉庫、大型冷凍庫、保鮮庫、糧油干貨庫、食品衛(wèi)生監(jiān)測室、多功能冷藏車、送貨車等。嘉寶提供了更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)于不同地區(qū)的廣大客戶。讓客戶放心、滿意是嘉寶孜孜不倦的追求。

FOOD DELIVERY SERVICE ADVANTAGES

食材配送服務(wù)優(yōu)勢

綠色無公害種植、養(yǎng)殖基地
一站式食材配送
入庫檢測 - 排檢分類 - 分點配送 - 跟蹤服務(wù) - 信息反饋 - 保鮮儲藏 - 出庫檢測

FOOD DELIVERY SERVICE PURPOSE

食材配送服務(wù)宗旨

提供菜色品種多樣，納南北精華，具各地特色風(fēng)味，色澤鮮嫩；
全程冷鏈配送，確保您能吃到新鮮的有機(jī)蔬菜產(chǎn)品；
品種齊全、服務(wù)一流、食材新鮮、質(zhì)優(yōu)價廉，及客戶之所想達(dá)客戶之所需。綜合配送為您提供您所需的任何貨物。

FOOD DELIVERY QUALITY ASSURANCE

食材配送質(zhì)量保證

一級檢測（源頭品質(zhì)控制）

綠森林基地建設(shè) ，知名廠家直接供貨，特色產(chǎn)品

二級檢測（倉儲品質(zhì)控制）

嚴(yán)格的驗收，多環(huán)節(jié)的檢測，嚴(yán)密的倉儲管理

三級質(zhì)檢

確保品質(zhì)

三級檢測（出庫品質(zhì)控制）

配送食品的復(fù)核，配送器具額消毒，配送員工的配送

STANDARD SERVICE SYSTEM

標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)體系

采購

從源頭控制，擁有10000余畝西南、西北地區(qū)基地資源，建立各區(qū)域、各類合伙合作商10余家，建立配送信息管理系統(tǒng)，外圍與蔬菜基地(重慶、云南等)、一級品牌代理商、源頭廠商建立事業(yè)型戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，保證食材質(zhì)量。

源材驗收

從蔬菜基地、合作供應(yīng)商采購的食材原材料進(jìn)行初篩、分級、農(nóng)藥殘留檢驗、留樣等基本流程后，才可進(jìn)入倉庫。

初篩
分級
農(nóng)藥殘留檢驗
留樣

加工

公司員工500余人，擁有5000余平多功能中央工廠，3000平凈菜加工區(qū)，通過了IS022000認(rèn)證企業(yè)，安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化二級企業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、規(guī)范化的加工工藝和要求，保障了食材從采購、分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮到包裝系統(tǒng)處理都實行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)管理制度和操作流程，保持了食材的生鮮狀態(tài)，蔬菜檢驗檢疫實驗室，確保食品衛(wèi)生安全。

透明車間
標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)淋室進(jìn)入
標(biāo)準(zhǔn)化的車廂消毒
標(biāo)準(zhǔn)化的洗箱間操作
標(biāo)準(zhǔn)化的消毒水配置
標(biāo)準(zhǔn)定制化的絲、丁、片、塊...
標(biāo)準(zhǔn)化的管理制度

包裝

以客戶需求為導(dǎo)向，以食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品電子交易平臺對包裝的要求等相關(guān)食品包裝法律法規(guī)為切入點，從運輸車輛包裝要求、周轉(zhuǎn)箱、冷鏈箱、食品包裝袋、過程預(yù)前處理等環(huán)節(jié)作了明確的體系要求，從車輛殺菌、冷藏要求、食品級包裝袋、包裝規(guī)格操作等細(xì)節(jié)作了設(shè)定，充分保障食材安全的同時增加了食材的美觀性、運輸便利性和用戶體驗。

低溫保鮮車間
真空包裝
金屬檢測
貼標(biāo)簽入庫

配送

公司目前擁有物流配送和冷鏈物流車幾十輛，能滿足眾多客戶的特殊需求，建立了成熟物流和毛菜、凈菜、農(nóng)產(chǎn)品分撥中心及冷熱鏈配送中心，形成從蔬菜基地、供應(yīng)鏈體系、計劃采購、中央存儲、半成品、成品生產(chǎn)到物流配送等完整的供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)。服務(wù)理念:“準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量、高效、開心、服務(wù)”

100%數(shù)據(jù)與環(huán)節(jié)追溯體系
100%點對點物流派送服務(wù)體系
100%精準(zhǔn)計劃
100%落實客戶反饋解決方案
100%精益化再提升

售后

主動服務(wù)
迅速反應(yīng)
繼續(xù)改進(jìn)

售后跟蹤服務(wù)，確保及時為客戶解決任何問題，7*24小時快速響應(yīng)；退貨、補(bǔ)貨、召回流程體系完善，保障客戶合法權(quán)益。資深技術(shù)顧問售前及售后一對一解答。

保障

“8大保障”：質(zhì)量保障，價格保障，貨源保障，數(shù)量保障，時間保障，合作保障，售后保障，安全保障

質(zhì)量保障

榮獲食品安全等級“A級”證書，通過ISO22000食品安全管理體系，自建產(chǎn)品研發(fā)中心、品質(zhì)保障中心、蔬菜檢驗檢疫實驗室、確保食品衛(wèi)生安全，做到不達(dá)標(biāo)不流通，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。配送的蔬菜都經(jīng)過檢驗，無黃葉，無泥沙，初加工，利用率達(dá)95%以上。

價格保障

10000余畝種養(yǎng)殖基地資源、一級品牌代理商、源頭廠商等優(yōu)勢資源，自有及合作基地、合作供應(yīng)商、自有倉儲儲備可最大限度的降低市場物價上漲帶來的沖擊，提供價格保障。
安全保障

種植基地定期巡檢、配送的蔬菜經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測合格后，在進(jìn)行分類、加工處理、配送，保障客戶食用安全。
時間保障

一切根據(jù)客戶的計劃需求時間進(jìn)行點對點、點對面的定時定點配供。
合作保障

所有產(chǎn)品可檢測合格后付款，支持臨時緊急補(bǔ)貨。

WASHED

VEGETABLES -

免洗凈菜

“

”

Clean Vegetables Customized Delivery

凈菜定制配送

凈菜定制

有凈菜需求的客戶根據(jù)需求提出具體定制要求，包括食材的品類、數(shù)量、質(zhì)量、加工方式、加工規(guī)格、包裝規(guī)格及方式、配送方式、配送時間地點等，公司結(jié)合客戶實際需求制定具體的定制加工配送計劃。

品類
數(shù)量
質(zhì)量
加工方式
加工規(guī)格
包裝規(guī)格及方式
配送方式
配送時間地點

源菜采購

公司根據(jù)客戶要求接入信息管理系統(tǒng)，快速對接蔬菜基地、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖戶、合作品類企業(yè)，一級品牌代理商，按計劃品類、數(shù)量、質(zhì)量采購源材。

源菜采購

凈菜定制

精挑
清洗
切分
檢測
消毒和包裝
保鮮

1、機(jī)器洗滌消毒

采用創(chuàng)新技術(shù) - 蔬菜“次亞水組合消毒”技術(shù)，最大程度的保留了蔬菜的營養(yǎng)

3個技術(shù)點：

1、50PPM氯濃度次亞水消毒蔬菜60秒，蔬菜表面未探測到細(xì)菌數(shù)；

2、50PPM氯濃度，經(jīng)二次稀釋后，氯濃度基本檢測不到；

3、氣泡式洗滌消毒不影響蔬菜組織的PH值，最大程度的保留蔬菜營養(yǎng)
2、蔬菜切段工藝

蔬菜切段工藝 -- 11種機(jī)器加工規(guī)格 18種手工加工規(guī)格

3個技術(shù)點：

1、50PPM氯濃度次亞水消毒蔬菜60秒，蔬菜表面未探測到細(xì)菌數(shù)；

2、50PPM氯濃度，經(jīng)二次稀釋后，氯濃度基本檢測不到；

3、氣泡式洗滌消毒不影響蔬菜組織的PH值，最大程度的保留蔬菜營養(yǎng)
3、無菌真空包裝成品

采用創(chuàng)新技術(shù) - 蔬菜“次亞水組合消毒”技術(shù)，最大程度的保留了蔬菜的營養(yǎng)

3個技術(shù)點：

1、50PPM氯濃度次亞水消毒蔬菜60秒，蔬菜表面未探測到細(xì)菌數(shù)；

2、50PPM氯濃度，經(jīng)二次稀釋后，氯濃度基本檢測不到；

3、氣泡式洗滌消毒不影響蔬菜組織的PH值，最大程度的保留蔬菜營養(yǎng)